正反面企业文化案例分析

更新时间:2019-06-05 00:01:21作者:王华老师

  ●正面案例:

  6月份,督导小组至隆聚餐饮集团(金悦王朝)平望店检查发现六楼店名支架牌上已是锈迹斑斑,要求在22日前完成整改。于是,酒店联系外包工程人员,由于他们都已有工程任务,不愿再接这个活。为在规定期限前完成此项任务,工程部主管徐建伟亲自带领工程人员到酒店六楼,从早上六点就开始工作,中午顶着酷热还在刷漆,一干就是一整天。最后完成了整改承诺,同时也为酒店节省了一笔不小的开支。

  点评:隆聚餐饮集团企业工作作风是:认真、快、坚守承诺、没有借口。案例中,为了完成整改的承诺,工程主管在联系外包工程无果的情况下,没有任何借口,主动承担起责任,带领他的团队顶着烈日最终在规定时间内完成了这项工作。他们的行为很好地诠释了我们的企业作风。

  ●反面案例:

  7月11日晚上,隆聚餐饮集团(金悦王朝)海宁店有一个区域的员工都没有吃到员工餐,导致员工情绪低落,没有心情工作,后来楼面经理通知厨房做了炒饭。据反映,近几天经常这样,有时候菜剩下很多,有时候排队到一半就没菜了。

  点评:隆聚餐饮集团企业文化检查中提到:查不出问题发生的原因不放过,拿不出解决问题的措施不放过,凡是能整改的不整改不放过。案例中,海宁店出现多次员工餐备量不足或者过多,导致员工不是吃不到就是吃不掉,影响到员工的工作状态,而且这种状态一直得不到解决。希望我们的管理人员必须加强重视,查出问题发生的原因,尽快寻求解决方案。保证员工餐质量是关爱员工的表现之一,也是正常工作的重要保障,各店务必重视。

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